Салата „Фатуш“ с репички, спанак и ..

Необходими продукти 

100 г бейби спанак 

1 краставица 

1 домат 

1 зелена чушка 

1 връзка репички 

3 стръка пресен лук 

1 връзка магданоз 

1/2 връзка мента 

2 бр. пита (гръцки плосък хляб) 

200 г сирене Халуми 

сол и черен пипер на вкус 

За дресинга: 

2 скилидки чесън 

2 с. л. сироп от нар 

сокът от 1 лимон 

100 мл студено пресован зехтин 

1/2–1 с. л. сумак 

сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: 

1. Обелете краставицата и заедно с домата и чушката ги нарежете на средно големи кубчета. 

2. Прибавете наситнения пресен лук, нарязаните на четвъртинки репички и накълцаните магданоз и мента. 

3. За дресинга стрийте чесъна на паста с щипка сол и го смесете със зехтина, лимоновия сок, сумака и сиропа от нар. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. 

4. Запечете хляба в загрята на 180 градуса фурна за 10–12 минути. След това го нарежете на парчета. 

5. Сложете всички зеленчуци и билки в купа. Овкусете с дресинга. Разбъркайте и добавете хляба. Оставете да престои 10 минути. 

6. Сиренето халуми нарежете на едри кубчета и запечете от всички страни в сгорещен тиган. 

7. Сервирайте салатата със сиренето.