Руло с ябълки и крем

Необходими продукти:

4 яйца

100 г захар

100 г брашно

50 мл олио

50 мл прясно мляко

4 г бакпулвер

1 ванилия

1-2 ябълки

сладкарски крем

Начин на приготвяне:

Пригответе крема и го оставете настрана. (Кремът е какъвто ви харесва, дори обикновен крем от нишесте върви добре.) Тъй като имах един портокал, който бе започнал да засъхва, му изцедих сока, добавих вода, 2 яйца, захар, брашно и направих крем.

В купа се разбиват яйцата със захарта, докато се образува пенлива смес. Пресейте брашното, бакпулвера, добавете млякото, олиото и ванилия и продължете да бъркате. Нарежете ябълките на тънки филийки с цялата кора (сложих една, защото бе голяма). Разстелете тестото равномерно върху тавата (на фурната), покрита с хартия за печене, и поставете резените ябълка отгоре. По желание може да ги прибавите към сместа. Пече се на 170 градуса за 20 минути.

Готовия блат го обърнете върху друга хартия за печене, отстранете тази, в която е печен, и намажете с крем. Навийте на руло и заедно с хартията за печене прехвърлете рулото в хладилника за поне 1 час. Развийте от хартията, поръсете с пудра захар.

Телеграф