_(3)_135503.jpg)
Рула от свинско бонфиле
2862 прочита
ПРОДУКТИ
свинско бонфиле - 600 г
чушки с различен цвят - 3 броя
чесън - 1 скилидка
сухи люти чушки - 1/4 ч. л.
риган - 1/2 ч. л.
маслиново масло - 30 мл
балсамов оцет - 20 мл
1. Чушките се режат на ивички, а чесънът се накълцва. Запържват се в маслиновото масло, докато омекнат леко. Прибавят се стритите люти чушлета, риганът, балсамовият оцет, сол и черен пипер. Разбърква се и съдът се дърпа от котлона. Оставят се да се охладят.
2. Месото се почиства от ципите и се нарязва на тънки парчета по диагонал. Начуква се и се овкусява със сол и черен пипер. Във всяко парче месо се слага по малко от зеленчуковата плънка.
3. Навиват се стегнати рула, които се фиксират с клечки за зъби. Намазват се с маслиново масло и се пекат от всички страни върху силно загрят грил. Клечките се изваждат. Рулата се поднасят топли с гарнитура по избор.
1305
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.