Ризото с тиквички и крема сирене

13 декември 2019 11:35   3267 прочита


 НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

ориз арборио - 400 г

крема сирене - 1 пакетче (125 г)

тиквички - 2 малки

мащерка

сол

черен пипер

чесън - 2 скилидки

бяло вино - 1 к.ч.

бульон - 2 - 3 чаши гъбен или зеленчуков

магданоз - 1/2 връзка пресен

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържваме скълцания чесън в малко мазнина (олио или зехтин).

Нарязаните на кубчета тиквички прибавяме в тигана и запържваме до златисто.

Добавяме ориза и разбъркваме. Добавяме виното и продължаваме да бъркаме.

След като почти се изпари, започваме да доливаме бульона на малки части, като добавяме течност само след като предходната се изпари.

Съотношението ориз към течност е около 1:3. Малко преди готовност на ориза прибавяме подправките.

Сваляме от котлона и поднасяме ризотото с пресен магданоз и една лъжица крема сирене отгоре./ Снимка: Анелия Терзиеваgotvach.bg/


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката