Ризото с тиквички и крема сирене
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
ориз арборио - 400 г
крема сирене - 1 пакетче (125 г)
тиквички - 2 малки
мащерка
сол
черен пипер
чесън - 2 скилидки
бяло вино - 1 к.ч.
бульон - 2 - 3 чаши гъбен или зеленчуков
магданоз - 1/2 връзка пресен
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Запържваме скълцания чесън в малко мазнина (олио или зехтин).
Нарязаните на кубчета тиквички прибавяме в тигана и запържваме до златисто.
Добавяме ориза и разбъркваме. Добавяме виното и продължаваме да бъркаме.
След като почти се изпари, започваме да доливаме бульона на малки части, като добавяме течност само след като предходната се изпари.
Съотношението ориз към течност е около 1:3. Малко преди готовност на ориза прибавяме подправките.
Сваляме от котлона и поднасяме ризотото с пресен магданоз и една лъжица крема сирене отгоре./ Снимка: Анелия Терзиева, gotvach.bg/
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.