_135570.jpeg)
Рибена супа със сметана и къри
2930 прочита
Необходими продукти:
300 г филе от треска
1 глава лук
2 моркова
2 скилидки чесън
40 г краве масло
1 с. л. олио
700 мл зеленчуков бульон
125 мл бяло вино
100 мл животинска сметана
1/2 с. л. къри на прах
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в загретите олио и половината масло.
Сипва се виното.След 1–2 минути се налива и бульонът.
Добавят се и нарязаните на ситно моркови.
Рибата се нарязва на едри кубчета и се овкусява със сол и черен пипер.
Когато морковите омекнат, се пуска рибата. Вари се 3–4 минути.
Налива се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер.
Кърито се запържва за секунди в сгорещеното останало масло и бързо се оттегля от котлона, за да не изгори.
Супата се поднася със запърженото къри и по желание с листа магданоз.
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.