Разкошни мъфини с крема сирене

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

яйца - 1 бр.
прясно мляко - 200 мл
мая - 1 пак. суха
олио - 100 мл
брашно - 500 г
захар - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
крема сирене - 200 г
яйца - 1 бр. за намазване
сусам - за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се пресява със солта, а млякото се загрява леко, добавя се към него захарта и маята.

Изчакваме маята да се активира, след което правим кладенче в брашното, добавяме яйцето и активираната мая и замесваме меко тесто.

Оставяме тестото да почине за около 15 минути, след което го разделяме на 12 топки, които разточваме на елипса.

В край на всяка елипса се оставя по лъжица крема сирене, а останалата част се разрязва на лентички.

Навива се на ролце, след това на охлювче, след кова се слага в предварително намазнена форма за мъфини.

Мъфините се оставят 15 минути на топло да втасат, намазват се с разбитото яйце, поръсват се със сусам, след което се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност. /recepti.gotvach.bg