Пълнено пиле с бекон и сирена

Продукти

1 пиле (около 1,800 кг)
50 г сирене
50 г кашкавал
50 г твърдо сирене мимолет
100 г пушен бекон
40 г масло
1 с.л. универсална подправка за пиле
сол

За гарнитура:
6-7 картофа
1 ч.л. сол
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. кайенски пипер
1 ч.л. куркума
2-3 щипки черен пипер
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. червен пипер
2-3 с.л. олио/зехтин

Начин на приготвяне

Сирената и беконът се нарязват на кубчета. Разбъркват се добре. Пилето се пълни и се зашива, за да не изтече плънката. Посолете и го поръсете с подправката. Хубаво я втрийте и го сложете в тавичка. Добавете бучки масло и го поставете във фурната на 200-220 градуса. Налива се малко вода, покрива се с фолио и се пече около 1 час и 40 минути. Свалете фолиото и допечете пилето, като поливате от соса, образувал се при печенето.

Обелете и нарежете картофите първо на две половини, след това всяка на три части. Измийте, подсушете и ги поръсете с част от олиото. Разбъркайте добре да се омаслят. В купичка смесете подправките и ги поръсете върху картофите. Разбъркайте добре и ги подредете в тавичка, застлана с хартия за печене. Печете на 200 градуса около 30 минути.Dir. bg