Пълнени бомбички с лук

Необходими продукти:

2-3 големи глави лук
500г овкусена кайма
2-3 стръка пресен магданоз
1 морков
100г гъби, нарязани на ситно
50г топено сирене
100г пилешко филе, нарязано на жулиени
2-3с.л олио
1 кисела краставичка
сол на вкус
200г бекон, нарязан на фино
150г настърган кашкавал
30мл бира

Начин на приготвяне:

Фурната се загравя на 200 градуса. Лукът се обелва, измива и нарязва на две, като за целта ни трябват по-големите части. Средата се нарязва на ситно и се запържва в олиото, добавя се настърганият морков, гъбите, пилешкото филе. Разбърква се. След това се прибавя топеното сирене, скълцаният магданоз и киселата краставичка.

Подправя се със сол на вкус. Разбърква се и се оставя за 4-5 мин на слаб огън. Оставя се да се охлади. От каймата се оформят топки, които се разстилат. Слага се от готовата плънка и се завиват. Дооформят се, след което се "обличат" ; от двата края с изрязаните половини лук.

Завиват се с бекон от всички страни и се подреждат в подмазнена тава ( йенски съд с капак ).Налива се бирата и 1/2 ч.ч вода.

Пекат се във фурната около 40 минути, покрити с капак, след което капакът се маха, поръсва се обилно с кашкавал и се доопича още 10-на минути. Бон апети! Rozali.bg