_(11)_135490.jpg)
_135500.jpg)
Пълнен свински врат
2682 прочита
Съставки
-
1.50 кг свински врат
-
1 щипка сол
-
1 щипка черен пипер млян
-
60 мл бренди
-
2 с.л. зехтин
-
1 гл. лук кромид стар
-
1 вр. чесън пресен
-
1 стр. розмарин
-
2 бр. дафинов лист
-
2 ч.л. копър семе
-
10 бр. сини сливи сушени
Начин на приготвяне
Сливите се накисват в брендито за половин час. Нарязват се много фино.
Лука се запържва в загрято олио. Прибавят се останалите продукти за пълнежа (всичко без месото, солта и пипера) и се запържват. Оставят се да изстинат и се смесват със сливите.
Фурната се загрява на 220 С.
Месото се начуква добре, слага се на дъска за рязане. Плънката се разпределя добре, поръсва се със сол и пипер и се навива на руло. Захваща се добре с шишчета.
Пече се за 30 минути, след това фурната се намалява на 160 С и се пече за още 90 минути. Месото се оставя да почине за 15-20 минути и се сервира.
Recepti.bg
980
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.