Пухкави домашни кашкавалки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг. брашно
50 гр. масло
2 с.л. захар
2 ч.л. сол
500 мл. прясно мляко - топло
50 гр. мая
2 бр яйца
200 гр. сирене
100 гр. кашкавал
1ч.л. чубрица
2 скилидки чесън

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Оставя се да шупне. Брашното се пресява и се прибавят маслото, маята, солта и яйцата, чесънът се смачква. Замесва меко и еластично тесто. Тестото се покрива и се оставя да втаса за око 30 мин. Сиренето се натрошава, а кашкавалът се насъргва. Тестото се разточва на правоъгълник, кашкавалът и сиренето се разпределя и се поръсва чубрицата, пожелание може да се нареже някакъв колбас.

Навива се руло и се нарязва на филийки. Тавата се намазва с олио. Нареждат се с разреза нагоре. Покриват се и се оставят да втасат 30 мин. Намазват се жълтък и се поръсват с две 2 с.л. прясно мляко и стрита чубрица. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 - 20 мин./receptite.com/