Пухкав сладкиш с мандарини

"Само го погледнете - сочен, ароматен и уникален сладкиш с мандарини."

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• брашно - 200 г

• захар - 100 г

• ванилова захар - 8 г

• бакпулвер - 1 ч.л.

• сол - щипка

• краве масло - 70 г

• яйца - 1 бр.

• мандарини - 400 г белени (около 8 бр.)

• лимони - 1/2 бр. по желание

• захар - 100 г

• нишесте - 2 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За този разкошен маслен сладкиш обелете много добре мандарините и отстранете семките.

Смелете ги в блендер и изсипете в тенджера, добавете нишесте и 100 г захар.

Сложете тенджерата на котлон и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.

Охладете напълно.

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и щипка сол.

Добавете нарязаното на кубчета масло и разтрийте с ръце, докато се получат трохи.

Прибавете яйцето и пак разтрийте.

Сипете половината трохи във формата с диаметър 20-22 см, покрита с хартия за печене.

След това сместа от мандарини и отгоре останалите трохи.

Печете плодовия сладкиш в предварително загрята на 180°С фурна за около 40 минути.

Оставете маслен сладкиш с много мандарини да се охлади напълно, преди да го извадите от формата.