Пробвайте, тази вкусотия: Килифарска яхния с пиле

Вкусно и доста апетитно ястие

Необходими продукти

1 пиле
3 глави лук
1 глава чесън
3-4 моркова
1/2 к.ч. ориз
1 1/2 к.ч. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
15–20 зърна черен пипер
2 дафинови листа
магданоз

Начин на приготвянe

Пилето се измива, нарязва се и се слага да се свари. При завирането се изтребва пяната. Лукът и морковите се изчистват, измиват се, нарязват се ситно и се слагат в друга тенджера. Прибавят се олиото, 1 кафена чаша бульон и солта и се слага да се задушава 5 мин. Прибавя се изчистеният и измит ориз и като се разбърква често се задушава 5 мин. Слага се червеният пипер и се разбърква. Залива се с 1 1/2 чаени чаши бульон, разбърква се и се оставя да ври. Прибавят се черният пипер, чесънът и дафиновите листа. След 5 мин. порциите сварено пиле се нареждат в тенджерата, слага се малко нарязан магданоз, разбърква се и се оставя на тих огън да ври 20 мин.,пише лакомник.бг От време на време се разбърква внимателно. Крилата, гръдният кош и шията не се слагат в ястието, а с тях и с останалия бульон се приготвя супа.