Превъзходна млечна торта

Продукти : 
( за тава с диаметър 18, максимум 20 см ) 

за блатовете ( дозата е за 1 блат, нужни са 2 броя ) : 
2 яйца 
2 чаени лъжички захар 
2 чаени лъжички брашно 
1 / 2 чаена лъжичка бакпулвер 
1 1/2 чаена лъжичка какао 
2 чаени лъжички хладка вода 

Разбийте яйцата и захарта на сняг и добавете останалите продукти. 

Изпечете блата за 15 минути на 180 градуса. 
Повторете същата процедура за втория блат. 
Оставете блатовете да изстинат. 

за крема : 
670 мл прясно мляко 
90 грама царевично нишесте 
4 чаени лъжички захар 
70 грама бял шоколад 
170 грама краве масло 
100 грама пудра захар 

Смесете 100 мл мляко със захарта и нишестето и сложете на котлона, за да се сгъсти. 
Тук е момента да ви кажа, че според мен, 70 грама нишесте са малко и затова сложих малко повече. 
Вие си преценете дали ще спазите оригиналния грамаж на авторката. 
Да продължим! 
В друг съд стоплете останалото мляко и разтопете в него шоколада. 

Намалете много котлона и прибавете тази смес към другата. Разбъркайте добре. 
Варете крема, докато се сгъсти много. 

В трети съд разбийте маслото с пудрата захар. 

След като вареният крем е напълно изстинал, добавете маслото и разбъркайте до пълното им смесване. 

шоколадовия топинг : 

140 грама млечен шоколад 
3 чаени лъжички прясно мляко 
2 1/2 чаени лъжички захар 
100 грама краве масло 

Смесете всички продукти и ги загрейте на котлона до пълното им смесване. 

Сглобяване на тортата : 
За да не се мъчите като мен и, за да ви се получи както трябва на 100 %, сглобявайте тортата в тавичка с махащи се стени. 
Продуктите, както вече написах в началото на рецептата, са за тава с диаметър 18 - 20 см. 
Сложете единия блат на дъното на тавата. Върху него изсипете половината крем, после половината топинг, после пак блат, крем и накрая топинг.