Прекрасна закуска: Турски бухти

Нужните продукти за турски бухти със сирене са: 
3 яйца – размер L 
3 супени лъжици кисело мляко 
1 чаена лъжичка оцет 
половин чаена лъжичка сол – ако сиренето е солено я пропуснете 
1 пакетче бакпулвер – 10 грама 
80 грама разтопено, краве масло 
150 грама сирене 
220 грама брашно 
олио за пържене 
турски бухти 

Начин на приготвяне на турски бухти със сирене: 
В купата на миксера разбийте яйцата за около минута. Преди това поставете бъркалката за тесто. 
В отделна купичка смесете киселото мляко, оцета и бакпулвера. Разбъркайте ги и ги прибавете към яйцата. Пуснете бъркалката отново за около минута. Продуктите трябва да се смесят добре. 
Прибавете солта. Ако не обичате солено може и без нея. 
Прибавете разтопеното, но не горещо масло. Отново разбъркайте. / Моето масло разтопявам в микровълновата фурна, като го режа на парченца и го поставям в купичка с капак / 
Прибавете настърганото или натрошено сирене, а след това брашното. Получава се гъста и лепкава смес. Така трябва. 
Загрейте олиото в тенджерка. Не го пестете. С помощта на лъжица за сладолед или с малка лъжичка пускайте топки в сгорещеното олио. Не включвайте котлона на най-висока степен. Моят котлон е с девет степени, пържа на шеста. Когато вашите турски бухти се зачервят от всички страни са готови. Изваждайте ги върху кухненска хартия за да се попие излишната мазнина макар, че такава почти няма. 
турски бухти 

 
Тези бухтички може да сервирате без никакви допълнения. Само с чай или кафе. Ако обичате сладичко обаче, нищо не пречи да предложите към тях мед или сладко. В моето семейство ги обичаме с кисело мляко и пресни зеленчуци. 

Тестото за тези турски бухти може да замесите и на рък