Пилешко с лимон и чесън

За приготвяне оригинално в рецептата се използва бутче, но ако предпочитате бяло месо, може да го замените с пилешки гърди. Освен това, имате избор по какъв начин да го изпечете, защото са предложени три възможности. За да си приготвите 3 порции от това вкусно пилешко с лимон и чесън, ще ви трябват следните продукти:

– 4 броя обезкостени пилешки бутчета с кожа

– Резени лимон за гарниране

За маринатата:

– 3 скилидки чесън – смачкани

– 2 1/2 с.л. лимонов сок

– 1 ч.л. настъргана лимонова кора

– 2 с.л. зехтин

– 1 с.л. мед

– 1/4 ч.л. червен пипер

– 1/4 ч.л. чили люспи

– 1/4 ч.л. кимион по желание

– 3 зърна черен пипер

– 1 с.л. нарязан магданоз

– Щипка сол

Начин на приготвяне:

Последователните стъпки за приготвяне на тази рецепта за пилешко с лимон и чесън са номерирани и описани за по-голямо улеснение.

1. Обезкостете внимателно пилешките бутчета, но запазете кожата им. Ако не я харесвате, просто купете почистени от кости и кожа бутчета.

2. Смесете съставките за маринатата в купа, разбъркайте добре и сложете вътре месото. Оставете го да се овкуси, като го покриете плътно и равномерно със сместа между 30 минути и 2 часа.

3. Включете грила и сложете месото да се пече, като го обръщате и от двете страни, докато кожата стане хрупкава, а вътрешността – светла и мека. Може да го изпечете и във фурната за около 20 минути на 200 градуса. Може да приготвите пилешкото и на тиган, като включите котлона на средно-висока степен.

4. Сервирайте готовото пилешко с няколко резена лимон и поръсено с настъргана лимонова кора.

lazara.bg