Пиле със зеленчуци по китайски

Начин на приготвяне

1 В купичка се прави смес от оцета, соевия сос, нишестето и меда. Всичко хубаво се разбърква и се отделя за накрая.

2 Зеленчуците се почистват и нарязват на лентички. Пилешкото филе също се реже на ивички.

3 В уок тиган се сипва зехтина и се загрява на максимум. Слага се пилешкото филе и се запържва за 5 минути. Добавя се лука и, когато стане прозрачен, се добавят лентичките чушки, морков, тиквичка и гъбите.

4 Всичко се пържи около 10 минути, като се разбърква. Щом зеленчуците поомекнат, се слага нарязаният на ситно чесън, и се подправя с черен пипер.

5 Разбърква се и след 2 минути се сипва от предварително приготвената смес, като се сипва по малко, бърка се и пак се сипва до пълното й усвояване.

6 След като цялата смес е изсипана, яденето се оставя за още минута, две на котлона и се изключва. По желание накрая може да се поръси с препечен сусам и да се поднесе с гарнитура от сварен ориз.

7 Вместо мед може да се сложи сладко от ягоди или боровинки. Изпробвах го, вкусът е невероятен. Опитайте :)

ПРОДУКТИ

1 к.л.черен пипер млян

1 с.л.оцет оризов

2 с.л.мед

1 с.л.царевично нишесте

50 млсоев сос

30 млзехтин

2 ск.чесън стар

50 гр.гъби печурки

2 бр.моркови

2 бр.червени чушки

1 бр.жълти чушки

1 бр.зелени чушки

1 бр.тиквички

2 гл.лук червен

600 гр.пилешко филе

kulinar.bg