Пиле под юрганче

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• пилешко филе - 700 г

• кромид лук - 2 глави

• печурки - 300 г

• кисели краставички - 7 бр.

• кашкавал - 250 г

• майонеза - 150 г

• зехтин - 2 с.л.

• сол

• черен пипер - по вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подгответе зеленчуците, като ги почистите и нарежете - гъбите на парчета, краставичките на лентички, а лука - на полумесеци.

Загрейте зехтина в тиган и запържете лука до омекване, сложете гъбите и разбъркайте.

Подправете със сол и черен пипер и гответе до златисто.

Филето разрежете през средата, без да стигате до края, така че да го разтворите като пеперуда с цел да го изтъните.

Така процедирайте с всички пилешки филенца.

Всяко филе намажете с малко майонеза, подправете с пипер и равномерно сложете от гъбената смес.

Следват лентички краставички и накрая покрийте с настърган кашкавал.

Завършете филетата, като на всяко върху кашкавала полеете с малко майонеза.

Сложете хартия за печене в тава и подредете в нея филетата.

Загрейте фурната на 180 °C за около 25 минути до приятен златист цвят.

Поднесете пиле под юрганче със зелена салата или гарнитура по избор.

Бележка: Препоръчвам използване на качествено пилешко месо, което не е напомпано с вода, защото при печене ще пусне водата и вместо да се пече, то ще се вари.

Gotvach.bg