Пиле на лютика по Кнежански

Необходими продукти:

1. Едно пиле
2. Килограм пресни домати/зимата консерва/
3. Килограм чушки - най-добре червени
4. 2-3 глави чесън
5. 100 гр. олио
6. подправки - магданоз, сол и други
Как да си приготвим Пиле на лютика по Кнежански

Пилето се нарязва на порции посолява се и се поставя в тава в която сме сипали олиото и малко вода. Върху него се слагат чушките, поставя се във фурната на 200 градуса. След като се изпекат чушките се изваждат, а на тяхно място, върху пилето се поставят обелените и нарязани на кръгчета домати. Като се опекат се изваждат, а пилето се връща обратно.

Доматите и обелените чушки се счукват и 10-15 минути преди да е готово пилето се връщат в тавата, като се разбъркват добре. Поднася се топло, като преди това добавяме /по желание/ скълцания чесън и го разбъркваме с лютиката. От опит знам, че чушките и доматите никога не стигат а от месото почти винаги остава. Така, че чушки и домати може да слагате и в доста по-големи количества от посочените. Яде се с домашна питка с ръце, направо от тавата. Да ви е сладко!

http://vkusnotiiki.bg/