Пица мъфини

Необходими съставки:

3 яйца
50 мл. масло
300-400 гр. брашно
Сол по желание
Риган по желание
1 чаша кисело мляко
½ бакпулвер
100 гр. настъргана шунка
100 г кашкавал или сирене
Малко сода за хляб
3 супени лъжици доматено пюре
50 гр. нарязани гъби.

Начин на приготвяне:

Яйцата разбийте с миксер, добавете маслото, солта, ригана и бакпулвера. Разбийте отново. Малко по малко добавете брашното, содата бикарбоната и продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти.

Добавете киселото мляко, доматеното пюре и бъркайте, докато не получите смес със средна плътност. Накрая добавете настърганата шунка, гъбите и настъргания кашкавал. Отново се разбърква.

От сместа се поставя във формите за мъфини, покрити с хартия за печене. Печете около 25 минути при температура от 180 градуса. След като се изпекат ги оставете да изстинат. Махнете хартията и сервирайте с доматен сос.

Източник: popara.mk
Редактирал: Виктория Топалска