_(4)_135566.jpg)
Пхали (Pkhali)
3771 прочита
"Пхалите от патладжани са много вкусни - традиционна грузинска разядка с уникален вкус"
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
-
патладжани - 750 г (4 бр.)
-
лук - 1 глава
-
чесън - 4 скилидки
-
орехи - 140 г
-
магданоз - 15 г (пресен)
-
босилек - 15 г (пресен)
-
кориандър - 10 г (пресен)
-
сол - на вкус
-
хмели сунели - 3 ч л.
-
кориандър - 2 ч.л. (млян)
-
винен оцет - 1 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте патладжаните и ги изпечете във фурна на 190°C за 30-40 минути.
Охладете патладжаните, обелете ги и ги сложете в гевгир или цедка.
Нарежете лука на колелца, залейте с вода и оставете за 15 минути.
Обелете орехите (по желание - залейте ги с вряла вода и оставете за 10-15 минути), сложете ги в купа, добавете пресните зеленини, чесъна, отцедения лук и подправките и пасирайте разядката с патладжан.
Добавете патладжаните, разбъркайте и приберете в хладилника за 1-2 часа.
Gotvach.bg
1105
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.