Петък е! Нека си приготвим хрупкава пилешка салата

Продукти:

1/4 ч. ч. брашно
сол и смлян черен пипер
1 яйце

1 с. л. вода
1 ч. ч. галета
1 пилешко филе пеперуда
2 с. л. зехтин
1/4 ч. ч. кисело мляко 0,1 %
2 с. л. майонеза
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
сол и смлян черен пипер
1 глава червена салата
2 червени ябълки
1/2 ч. ч. сушени боровинки

Приготвяне:

• Пилешкото филе се измива, подсушава и разрязва на две по дължина, след това всяко парче се разрязва хоризонтално на две.

• Пилешките филета се посоляват и поръсват с черен пипер.

• Получените 4 филета се панират в брашно, разбито яйце с вода и след това в галета.

• В голям тиган се сгорещява мазнината.

• Панираните пилешки филета се изпържват от двете страни до златист цвят (около 4-5 минути на страна).

• Междувременно в малка купа се разбъркват киселото мляко, майонезата, оцетът и магданозът.

• Заливката се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

• В голяма купа за поднасяне се поставят измитите, подсушени и накъсани листа от червената салата.

• Добавят се нарязаните на тънки резени ябълки и сушените боровинки.

• Накрая се поставя нарязано пилешкото филе.

• Хрупкавата пилешка салата се полива със заливка и се поднася.

gotvetesmen.com