_135500.jpg)
Печен патладжан със свежа салата
11291 прочита
350 г. нарязана на четвъртинки чери домати
2 ситно нарязани стръка целина
½ ч. нарязан лук
5 зелени маслини без костилки, ситно нарязани
2 с.л. нарязан пресен риган
1 с.л. каперси
1 счукана скилидка чесън
Щипа червен пипер
3 с.л. червен винен оцет
1 с.л. зехтин
1 патладжан
В средно голяма купа комбинирайте, доматите, целината, маслините, пресният риган, каперсито, чесъна и червеният пипер. Смесете оцета и зехтина и залейте салатата с него. Осолете, разбъркайте и след това я оставете настрани.
Обелете патладжана и го нарежете на шайби с дебелина 2 – 3 см. всяка. Овкусете ги със сол и пипер и ги намажете със малко зехтин. Изпечете резените патладжан на грил за по 8 минути от всяка страна.
Сервирайте изпеченият патладжан със аранжирана отгоре салата.
из. chefs.bg
120
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.