Печен омлет с пиле и гъби

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

пилешко месо - 200 г

гъби - 100 г

яйца - 4 бр.

пармезан - 30 г

чесън - скилидка

магданоз

сол

зехтин

черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете пилешкото месо на малки хапки. Най-добре е да бъде от бялото месо.

В тиган загрейте чашка зехтин, запържете за кратко нарязана на ситно скилидка чесън с щипка магданоз.

Пуснете месото и продължете да пържите до златисто. Добавете нарязаните на филийки гъби.

Залейте с чашка зеленчуков бульон, овкусете със сол и черен пипер. Захлупете съда и гответе, докато остане на мазнина.

Разбийте яйцата с телена бъркалка за 5 мин. Прибавете настъргания пармезан.

Изчакайте, докато сместа с месото се поохлади и изсипете яйцата. Разбъркайте добре.

Намаслете и набрашнете малка продълговата форма за кейк. Изсипете сместа. Изпечете омлета на 180°C в предварително загрята фурна за около 20 мин.

Поднесете печения омлет с пиле и гъби със салата по желание!

Да ви е сладко!/сн. Ivana Krasteva-Pieroni,gotvach.bg/