Паприковани пилешки бутчета с ориз

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

пилешки бутчета - 8 бр. (около 1 кг)

ЗА ПАПРИКАТА

олио - 3 с.л.

червен пипер - 1 с.л.

куркума - 1 ч.л. равна

чесън - 2 скилидки големи

ОЩЕ

олио - 3 с.л.

лук - 1 глава

моркови - 1 бр. голям

ориз - 300 г

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистете и измийте бутчетата, подсушете. Поставете ги в купа и добавете нарязаните на ситно скилидки чесън, червения пипер, куркумата и олиото.

Разбъркайте добре, като втривате паприката в бутчетата добре и оставете настрани.

В тиган нагрейте олиото и прибавете ситно нарязания лук, настъргания на едро ренде морков и запържете до омекване на зеленчука.

Към тях прибавете много добре измития под течаща вода и прецеден ориз, черен пипер и сол на вкус, запържете за 2-3 минути.

В тава с високи стени сипете и разпределете сместа равномерно, налейте 600 мл вода и разбъркайте.

Подредете паприкованите пилешки бутчета в тавата, завийте тавата с алуминиево фолио и поставете в студена фурна.

Включете фурната на 180 градуса и печете пилето с ориз за около 90 минути.

Ако желаете бутчетата да са с хрупкава коричка, премахнете фолиото и запечете ориза на фурна само на горен реотан за около 20 минути.

Ароматни паприковани пилешки бутчета с ориз със златисто кафява коричка – опитайте./ Снимка: Мария Симова, gotvach.bg/