Панфорте

Необходими Продукти

• бадеми - 150 г печени и безсолни

• лешници - 50 г печени и безсолни

• плодове - 100 г захаросани

• брашно - 60 - 70 г

• пудра захар - 40 г + още за поръсване

• мед - 50 г

• канела

• ванилия

• кориандър

• индийско орехче

• карамфил

• бял пипер

Начин на приготвяне

Счукайте лешниците и бадемите, сложете ги в купа заедно със захаросаните плодове /нарязани на кубчета/, брашното и подправките.

С съд с дебело дъно изсипете пудрата захар и меда. Загрейте докато се разтопят и станат на сироп, но не оставяйте сместа да заври.

Прибавете сместа с ядките и разбъркайте много добре. С малко масло намажете подходяща форма. Изсипете сместа в нея и подравнете.

Сладкишът се пече в загрята на 160 градуса фурна за около 35 минути. Изважда се от фурната и внимателно се освобождава от формата. Оставя се да изстине върху решетка за час.

Поръсва се обилно с пудра захар и се оставя още за 1 час. Реже се на много тънки парчета.

Gtvach.bg