Панфорте с шоколад

Вижте как да приготвите този вкусен италиански десерт. Рецепта за панфорте с шоколад.

Необходими продукти:

*микс от ядки(бадеми,лешници,индийско кашу) - 200 г
*микс от супени плодове(смокини,,червени боровинки,сливи без костилка,манго,папая,помело) - 300 г
*брашно - 100 г
*черен шоколад - 90 г
*мед или златен сироп - 120 г
*кафява захар - 3 с.л.
*пудра захар - 1/2 ч.ч.
*настъргана кора на един лимон
*настъргана кора на един портокал
*смлян джинджифил - 1/3 ч.л.
*кардамон - 2-3 шушулки
*смлян карамфил - 1/3 ч.л.
*канела - 1 ч.л.
*бял пипер - 1/4 ч.л.
*ванилия - 1 бр.
Начин на приготвяне:

Сипете микса от в тавичка и ги запечете за 5 мин. в гореща фурна на 160 г.Оставете да се охладят.Нарежете сушените плодове на малки парченца и ги сипете в купа. Добавете към тях изстиналите ядки,подправките и цитрусовите корички. Разбъркайте ги добре и добавете брашното. Разбъркайте отново като гледате да се покрият изцяло плодовете и ядките с брашно.

Пригответе си намазана с масло и покрита с хартия за печене тавичка с диаметър 20 см.

Загрейте в касерола меда,захарта и начупения на парчета шоколад.Щом се стопят и сместа стане хомогенна я сипете бързо в купата при останалите продукти.Объркайте ги много бързо,защото сместа стяга веднага и с всяка секунда става по-трудно.Сипете я в тавичката и заравнете.Ако прекалено много ви лепне и е трудно може да си помогнете с леко намокрена лъжица.

Печете десерта в загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.След готовност оставете леко да се охади и поръсете обилно с пудра захар.

Препоръчително е да се консумира след 24 часа.Нарязва се на парчета,които може да опаковате в целофан и панделка за вкусен подарък.Може да се съхранява в добре затворена кутия повече от седмица./rozali.bg/