Пайове-полумесеци от сирене

Необходими Съставки

яйца – 1 бр + 1 жълтък за глазура
сирене – 150 г фета
мляко – 2 с.л.
мента – 2 с.л. свежи листа
стафиди – 1 с.л.
ядки – 1 с.л. кедрови
олио – за намазване
За тестото
брашно – 225 г
зехтин – 3 с.л.
масло – 1 с.л.
кисело мляко – 90 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, за да приготвите тестото е нужно да разбъркате брашното със зехтина, маслото и йогурта. След това покрийте сместа и оставете за 15 минути в хладилника.

През това време пригответе плънката. Разбийте яйцата и натрошете в тях сиренето, след което добавете млякото, ментата и ядките.

Предварително загрявате фурната на 190 градуса. Разделете тестото на 2 части и едната покрийте с фолио или кърпа. Другата част разточете на тънко и направете кръгчета.

Във всяко от тях поставете по една препълнена лъжица от сместа и затворете кръгчето, така че да се получи полумесец. Притиснете добре краищата, за да се запечата и подредете готовите полумесеци върху хартия за печене.

Повторете процедурата и с другата половина от тестото. Накрая ги намажете с жълтък и ги запечете за 20 минути, докато станат златисти. Поднесете полумесеците със сирене горещи.

ezine.bg