Открита тайната на Сараевските кебапчета: Запишете тази рецепта и я предавайте на поколенията
40428 прочита
Опитни готвачи казват, че при изготвянето на кебапчетата няма особени усложнения, тайната е в добро месо, начина на приготвяне и времето, в което сместа да престои и да си почива с. Всичко, което ви е необходимо за е: 1, 5 кг мляно телешко месо, 1/2 кг агнешко, 4-5 скилидки чесън, сол -2% от общото количество месо и 2 ч. л. сода бикарбонат.
Месото нарязано на кубчета насолете и объркайте добре. Залейте го с 100 мл. вода, в която предварително сте сложили чесъна и леко сте го подварили. Сместа разбъркайте и оставете за една нощ в хладилник. На следващия ден смелете в машина за месо два пъти, оставете да престои няколко часа на стайна температура, а след това го поставете в хладилник. Преди да започнете да правите кебапчетата в сместа добавете сода бикарбонат и това е всичко. Насладете се на вкусните и сочни кебапчета / Boza.mk.
1390
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.