От 1 кофичка кисело мляко и закуската за цялото семейство е на масата- радост за децата и сладост за възрастните...

Правенето на семейни рецепти винаги е вкусно и приятно занимание. И не защото с течение на времето рецептите и пропорциите са изпипани до прецизност, а защото те са жива памет за хубавите ни детски спомени. В края на краищата всички ще имаме спомени, свързани с неуморните ни баба, които винаги се грижеха за нас и затова да не сме гладни никога

Тази рецепта за пържени бухти се отнася по-специално за тези, които обичат домашно приготвените закуски …

Тестото е просто и бързо се приготвя. Особено важно е да не го разбивате с миксер

Тестото с киселото мляко е универсално и пасва с абсолютно всякакви пълнежи.

 В двора, лятото има всякакви плодове в насипно състояние, така че за пълнежа оставяме да изберете сами според вкуса ви

Съставките

кисело мялко 400 ml

захар 1,5-2 супени лъжици

сол 0,5 ч.л.

сода 1 ч.л.

слънчогледово масло 1 супена лъжица

пшенично брашно 350-400 g

плодове 400 гр

Подготовка

За тестото просто смесете всички съставки, с изключение на плодовете, в дълбока купа. Ще получите гъста маса (по-плътна от тази за палачинките), но не достатъчно дебела, за да я замесите с ръце.

В едната ръка вземете малко брашно, поставете на дланта си със супена лъжица от тестото. В центъра поставете малко плодове според вашия вкус. Пръстите на другата ръка се накисват с брашно и закрепвате ръбовете, за да затворите бухтичката с плодовете в нея. Незабавно сложете бухтичката върху тигана, нагрят добре предварително със слънчогледово олио.

 Запържете на средна топлина под капака за около 3 минути от всяка страна. Сложете бухтичката на хартиена кърпа, за да поемете излишното масло, след което, без да чакате да изстине се насладете на вкуса като може да я гарнирате с пудра захар, мед или шоколад според вкуса ви

От горните съставки ще се получат около 12-14 бухтички . Те са най-вкусни, когато са горещи, с прясно мляко или айран.

Споделихме рецепта в социалните мрежи с приятелите си!lifebg.net