Оригинално турско реване

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

яйца - 3 бр.
захар - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
брашно - 3 с.л.
грис - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л. бикарбонат
бакпулвер - 1/2 пак.
лимони - 1 бр. кора

ЗА СИРОПИРАНЕ

захар - 2 1/2 ч.ч.
вода - 2 1/2 ч.ч.
лимони - 1/2 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Добре е първо да приготвите сиропа, за да има време да се охлади. Смесете водата и захарта и кипнете. Варете сиропа 5 минути на умерен огън, добавете лимона, нарязан на филии и варете още 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Разбийте яйцата със захарта до получаването на пищна пяна. Добавете киселото мляко, в което сте угасили содата бикарбонат.

При непрекъснато разбъркване сипете олито. Постепенно се прибавят гриса, брашното, което сте пресяли с бакпулвера и настърганата лимонова кора.

Готовата смес се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Реването се изважда от фурната и още докато е горещо се залива с охладения захарен сироп. Гарнирайте по избор и .

Да ви е сладко - получава се страхотен турски сладкиш! /gotvach.bg