Орехови звезди

Необходими продукти:

120 г сурови орехи

200 г брашно

120 г пудра захар

1/2 ч. л. бакпулвер

125 г краве масло

1 жълтък

1 с. л. какао

1 ванилия

100 г бял шоколад

Начин на приготвяне:

Орехите се изпичат на 180 градуса с вентилатор за около 15 минути и се смилат. Смесват се с какаото, ванилията, пудрата захар, брашното, бакпулвера и студеното масло. Разбиват се добре, добавя се жълтъкът и отново се разбива.

Тестото се разточва между два листа пергаментова хартия на тънка кора. Прибира се във фризера да стегне за около 10 минути.

От него с помощта на формички се изрязват звезди, които се поставят в тави с незалепващо покритие. (Останалото тесто се разточва и отново се изрязват звезди). Ако тестото е омекнало, сладките се оставят в хладилник за кратко.

Звездите се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 12 минути след това се охлаждат. Шоколадът се разтопява в микровълновата, с него се украсяват охладените сладки.