Опитате ли тези тиквички, мигом ще забравите за всички други манджи!

Един от продуктите, който се радва на огромна популярност през лятото, са тиквичките. Те са изключително полезни за здравето, освен това са и много диетични. Приготвят се бързо и лесно, а ястията са уникално вкусни. 

Ще готвим пълнени тиквички. Те също са много популярно блюдо. И в това няма нищо странно, защото този универсално растение се съчетава по прекрасен начин с много продукти.

А запечени под кашкавалена коричка... Гарантираме, че никой няма да остане равнодушен пред това изкушение!  

Ето и списъка с необходимите продукти за приготвянето на нашите пълнени тиквички: 

1-2 бр. средни по големина тиквички
1 бр. пилешки гърди
5-6 бр. печурки

1/2 чаша ориз
1-2 моркова (средни)
1-2 глави лук

1 домат
1 чушка
100 гр. твърдо сирене или кашкавал

олио за готвене
сол и черен пипер на вкус
2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне: 

Сварете ориза и пилешкото месо. Докато се варят, нарежете гъбите на малки кубчета. 

Сложете гъбите в предварително загрят тиган и бъркайки, изчакайте водата, която са пуснали, да се изпари. 

Измийте морковите, изчистете ги и ги настържете на едро ренде.

Лукът изчистете и нарежете на дребно. 

Когато водата от гъбите се изпари, налейте в тигана олио и добавете лука и морковите. Пържете до готовност.  

Прехвърлете приготвените гъби с моркови и лук в подходящ дълбок съд, в който вече сте изсипали сварения ориз. 

В отделен съд запържете нарязаните на дребно дома и чушка, като използвате много малко олио.  

Свареното пилешко филе нарежете на много дребно. 

В съда с ориза добавете месото, домата и чушката.

Прибавете сол и черен пипер на вкус и нарязания на ситно чесън. 

Разбъркайте всичко много добре. Ето, че плънката вече е готова!

Измийте тиквичките, обелете ги. Нарежете ги на кръгчета с ширина 2,5-3 см.

Издълбайте внимателно сърцевината им. 

Готовите колелца напълнете плътно с готовата плънка и подредете в тава, намазана с малко олио. 

Настържете сиренето на едро ренде и поръсете добре тиквичките. 

Сложете да се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете около 35-40 минути, докато коричката не поруменее.  

Пълнените ни тиквички са готови. Можете да ги сервирате както самостоятелно, така и с гарнитура от варени картофки или картофено пюре. Добър апетит! /jenata.blitz.bg