Новините на югозападна България
_135502.jpg)
_135509.jpg)
Огретен от патладжани
12
ноември
2019
12:00 
4149 прочита
4149 прочита
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
патладжани - 2 кг.
олио - 200 мл.
сол - 2 с. л.
домати - 750 гр.
чесън - 2 скилидки
босилек - 5 листа
зехтин - 1 с. л.
мащерка
магданоз
кашкавал - 100 гр.
сол
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се изцеждат около 1/2 час. Измийте ги обилно, за да махнете солта и подсушете върху кърпа.
Изпържете ги до зачервяване, посолете и сложете в съд с чесън, босилек, магданоз, мащерка и зехтин.
Нарежете доматите, сложете ги на огъня да врат, докато водата изври. Смачкайте ги, посолете на вкус, прибавете и пипер.
В съда, в който ще печете ястието, сложете 1 ред от доматената смес, след това пържените патладжани и настъргания кашкавал. и така до запълване на съда.
Печете до зачервяване. Това ястие е вкусно за консумация както топло, така и студено.
Източник: gotvach.bg
1105
2Реклама
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.