Новогодишни мъфинови банички с късмети

Необходими Съставки

кори за баница - 1 пакет
яйца - 4 бр.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
олио - 150 мл
газирана вода - 300 мл
сол - 1 щ.
кисело мляко - 400 г
сирене - 300 г

Начин на приготвяне

В голяма купа се разбиват яйцата и към тях се прибавя киселото мляко с изгасената в него сода.

Следва олиото, натрошеното сирене и газираната вода. Ако сметнете за необходимо, прибавете и малко сол.

Всички кори заедно се навиват на руло и се режат на колелца с ширина 1 см.

Получените охлюви се разлистват, за да няма слепени кори и се прибавят към яйчено-млечната смес.

Разбърква се добре и със сместа се пълнят догоре предварително намаслените гнезда на формата за мъфини.

Пекат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна до златист загар. След изпичането баничките се оставят да постоят десетина минути във формите и чак тогава се изваждат.

Поднасят се в хартиени чашки с набодени на дрянови клончета късмети. Добър апетит с пожелание нека ви се паднат най-желаните от вас късмети!

Забележка: Сместа може да се изсипе и направо в хартиените чашки, сложени в гнездата на формата и така да се пекат.