Направете у дома хляб на щастието: Оригиналната рецепта за Ватикански хляб

Напоследък манията по правенето на ватикански хляб напълно превзе кухнята на съвременната домакиня. Какво му е специалното на този ритуален хляб и какви са инструкциите за приготвянето му?

Правилата на ватиканския хляб

Ватиканският хляб е наричан още хляб на желанието или хляб на щастието, защото ако следвате идеята му, той ще ви изпълни едно желание. Приготвя се също за здраве и късмет на всички в семейството, затова накрая всеки трябва да опита от него. Ватиканският хляб се прави веднъж в живота и обикновено се приготвя предимно от по-зрели и мъдри хора. Така че преди да се захванете с него, хубаво обмислете желанието си.

Ватикански хляб не може да си направите сами – трябва някой първо да ви даде закваска. А после от вашето тесто, вие да отделите 3 части за трима приятели, на които вие да предадете закваската, иначе желанието няма да се сбъдне.

Как се прави ватикански хляб?

Ватиканският хляб всъщност на вкус наподобява кекс, сладък хляб. Сместа се държи в стъклен или керамичен съд и се приготвя по специална схема. Цялата процедура отнема една седмица, като началото е хубаво да бъде дадено в понеделник.

В понеделник (или първия ден на приготвяне) добавяте към вече дадената ви закваска 250г захар, без да я разбърквате. Покривате съда с капак или прозрачно фолио и го оставяте на стайна температура. Именно на този ден трябва да си намислите желанието.

Във вторник към сместа се добавят 250мл сварено и добре охладено прясно мляко. Отново не разбърквате, а само покривате съда.

В сряда слагате към сместа 250г брашно. Пак не разбърквате, а захлупвате.

В четвъртък разбърквате сложените до момента съставки с дървена лъжица, докато се получи хомогенна смес. Докато бъркате, трябва да мислите за нещо хубаво, да наричате сместа поименно на членовете на семейството, за да са здрави.

В петък добавяте нови 250г захар, 250мл прясно мляко, 250г брашно и разбърквате. Не се изненадвайте, че дозата става по-голяма, защото именно на петия ден трябва да я разделите на 4 части. Едната остава за вас, а другите три сипвате в стъклен съд (може буркан) и трябва до една седмица да ги раздадете на ваши близки.

В събота слагате останалите съставки на ватиканския хляб:

250г брашно

250мл олио

3 яйца

половин пакет бакпулвер

1 пакет ванилия, 1с.л. счукани орехи

1/2ч.ч. стафиди

1 кафена лъжичка канела

половин натрошен шоколад.

Разбърквате съставките и изливате сместа в кексова форма. Печете на предварително загрята на 170 градуса фурна около 45мин.( Розали .бг )