Напитката с вкус на Коледа - яйчен пунш

У нас не е прието да се прави яйчен пунш, който често можем да видим в американските филми, от които също разбираме, че Коледата без пунш е немислима.

Тъй като е много лесен за приготвяне, препоръчваме да използвате този повод и да опитате тази напитка, за която се смята, че в себе си съдържа вкуса на Коледа.

Необходимо ви е:

4 жълтъка
1/3 чаши захар
600 милилитра високомаслено мляко
250 милилитра сметана
100 милилитра бърбън
1 супена лъжица прясно настъргано индийско орехче
4 белтъка

В купа с миксер разбийте белтъците, докато не станат на пяна. Постепенно добавете 1/3 чашата захар и се разбърква, докато захарта напълно се разтопи. Прибавете млякото, сметана, бърбъна, орехчето и се бъркайте, докато сместа се хомогенизира. Жълтъците се разбиват в отделен съд. Разбърквайте с миксер на ниска степен, докато не получите пяна. Добавете една супена лъжица захар. Разбърквайте, докато отново не се получи пяна. Бялата смес изсипете в купата с другата смес. Охладете и сервирайте. По желание можете да сложите сметана на върха и малко канела.

Източник: zazabava.mk