Най-вкусният зимен семеен обяд

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

пиле - 1 бр.
сухи чушки - 5 - 6 бр.
карначета - 600 г
зелка - 1 бр. кисела
ориз - 2 ч.ч.
лук - 2 глави
дафинов лист - 3 бр.
червен пипер
черен пипер
чубрица
олио
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете лука на ситно и в малко мазнина го запържете. Добавете ориза и разбъркайте.

Щом оризът леко се запържи, сложете червения пипер, чубрицата, черния пипер, сол на вкус и разбъркайте. Сипете около 200 мл гореща вода и когато оризът поеме течността, махнете от котлона.

Поставете сухите чушки в гореща вода до омекването им.

Нарежете зелката на ситно и я сложете в тава. Овкусете с червен пипер, дафинов лист, черен пипер, олио и разбъркайте.

Почистете пилето и сухите чушки. Напълнете пилето и чушките с охладения ориз. Поставете ги между нарязаното зеле и налейте гореща вода - да покрие чушките.

Завийте плътно с фолио и сложете ястието във фурната. Включете на 220 градуса и печете един час. Намалете на 180 градуса и печете още един час. Извадете ястието и прибавете карначетата.

Върнете във фурната за около 30 минути без фолио.

Източник: gotvach.bg