Най-вкусната шоколадова торта, която някога сте опитвали

Необходими съставки:

200гр. (1 чаша) кафява захар

185мл. ( 3/4 чаша ) мляко

125гр. масло, нарязано

115гр. ( 3/4 чаша ) брашно + набухвател

75гр. ( 1/2 чаша ) чисто брашно

50гр. ( 1/2 чаша ) какао на прах

3 яйца

185гр. или 13 супени лъжици масло, /да престои на стайна температура/

345гр. (2 1/4 чаши ) пудра захар

95гр. (3/ 4 чаша ) мляко на прах

1 супена лъжица мляко, допълнително

465гр. шоколадови топчета/могат да бъдат под формата на мини шоколадови бонбони или вафлени с обвивка от шоколад/

Съставки, необходими за плънката:

300гр. тъмен шоколад за готвене, ситно нарязан

125мл. ( 1/2 чаша ) течна сметана (по възможност "Хопла")

30гр. масло

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160 градуса. Намажете с масло целия тиган за печене, а след това поставете пергаментова хартия.

2. Поставете кафявата захар, мляко и масло в подходяща купа купа и разбърквайте на пара, докато не се разтопят съставките.

3. Добавете брашното и какаото на прах, в сместа с масло и сложете разбийте яйца, Сложете сместа в тавата за печене и печете около 55 минути. Оставете да се охлади, за около 5 минути, след това поставете тортата в подходяща чиния.

4. За плънката: Поставете шоколада, сметаната и маслото на пара, докато съставките не се разтопят, като разбърквате през цялото време.

5. Миксирайте останалото масло ( 185гр. ), добавете захарта, млякото на прах и допълнителното мляко и разбийте.

6. Оставете плънката да се сгъсти около час и половина.

7. Докато плънката се сгъсти, разрежете торта на четири хоризонтални слоя.

8. Нанесете 1/3 от плънката на всеки слой, а след това с останалата смес я намажете цялата. Оставете в хладилник да се охлади около час и половина и след това декорирайте с шоколадовите топки.

Превод по popara.mk