Морковена торта с глазура от крем сирене

Продукти:

150 г брашно
150 г кафява захар
50 г захар
2 яйца
100 мл олио
200 г фино настъргани моркови
50 г орехови ядки
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. мляна канeла
1/4 ч. л. мляно индийско орехче
сок и настъргана кора от 1 портокал

ГЛАЗУРА

150 г крема сирене (Алмете, Буко или Филаделфия)
2 с. л. пудра захар
1 с. л. портокалов сок

орехови ядки за украса

Приготвяне:

• За рецептата "Морковена торта с глазура от крем сирене " фурната се загрява на 180 С.

• Ореховите ядки се нарязват на дребно.

• Яйцата се разбиват на пяна и се добавя захарта, след което всичко се разбива 5 минути.

• Сипва се олиото (ябълково пюре) и отново тестото се разбива.

• Брашното за рецептата "Морковена торта с глазура от крем сирене" се пресява с бакпулвера, канелата и орехчето, след което се прибавя към тестото.

• Всичко се разбърква добре, добавят се морковите, настърганата портокалова кора и орехите.

• Тестото за рецептата "Морковена торта с глазура от крем сирене" се разбърква и се прехвърля в намаслена кръгла форма (20 см).

• Пече се 30-40 минути (ако върха на морковената торта започне да прегаря, се покрива с алуминиево фолио).

• Още топлата торта се продупчва на няколко места и се залива с портокаловия сок.

• След което морковената торта се охлажда напълно.

• Приготвя се глазурата : крема сиренето се разбърква с пудрата захар и сока.

• Морковената торта се украсява с приготвената глазура.

• По желание се поръсва с накълцани орехови ядки.

gotvetesmen.com