Меланж запеканка за ценители

Необходими Съставки

спанак - 150 г замразен
пилешки пържоли - 150 г от бут (готова изпечена)
печурки - 200 г
моцарела - 100 г
кашкавал - 100 г
синьо сирене - 50 г
яйца - 2 - 3 бр.
маслини - 15 бр.
масло - 30 г
готварска сметана - 3 с.л.
универсална подправка - щипка

Начин на приготвяне

Сварете яйцата, изстудете и обелете.

Печурките, измити и подсушени, нарязваме на филийки и задушаваме с половината краве масло и шипка сол. Като останат на мазнина ги слагаме в голяма купа. 

При тях прибавяме нарязаната на малки късчета пържола. Не е задължително да е точно пилешка пържола от бут. Ползвайте каквото месо имате - ще се получи.

Настържете на едро ренде моцарелата, кашкавала и твърдо сварените яйца. Прибавете в купата.

Натрошете синьото сирене. Обезкостете маслините. Размразете спанака. Всичко добавете в купата. Сложете готварската сметана и пикантината. Разбъркайте.

Намажете дъното и стените на малка тавичка с останалата половина от маслото. Изсипете получената смес и заравнете отгоре.

Печете в предварително загрята фурна до порозовяване.

Сервирайте запеканката топла. Ако желаете може да добавите и пресни зеленчуци като гарнитура.

Рецептата е подходяща за ниско въглехидратен, високо мазнинен режим на хранене.

Да ви е вкусно!gotvqch.bg