Масленки с конфитюр

Рецепта за Масленки с конфитюр. Продукти и начин на приготвяне на сладки Масленки с конфитюр.

Продукти:

свинска мас - 1/2 ч.ч.
пудра захар - 1/2 ч.ч.
белтък - 1 бр.
брашно - 1 2/3 ч.ч. тип 650
сол - 1 малка щипка
конфитюр от сини сливи - 13 ч.л. домашен
Начин на приготвяне:

Пресяваме пудрата захар с цедка и я слагаме в купа. Вътре добавяме и маста. Маста не я разтопяваме.

С миксер разбиваме маста и пудрата захар, докато стане на гладък крем.

После добавяме вътре една малка щипка сол и белтъка и разбиваме отново с миксера. На части прибавяме предварително пресятото брашно и объркваме с ръка. Отива около 1 2/3 ч.ч брашно.

Трябва да се получи меко маслено тесто, не твърдо. От тестото си прави 26 топчета колкото голям орех.

Всяко оформяме с ръце, като гледаме да са равни. Нареждаме ги в тавата на фурната, покрита с хартия за печене. В средата на всяко топче почти до дъното правим вдлъбнатина с кръгла капачка на маркер.

В дупчиците слагаме по 1/2 ч.л. домашен конфитюр от сини сливи.

Печем маслените сладки около 8 мин в предварително загрята фурна

/rozali.bg/