Марокански палачинки (Beghrir)

Необходими Продукти

яйца - 1 брой

захар - 1 ч.л.

олио - 1 ч.л.

бакпулвер - 1 ч.л. равна

мая - 1 ч.л.суха

брашно - 2 и 1/2 ч.ч.

грис - 1/2 ч.ч. пшеничен

вода - около 3 и 1/2 ч.ч. топла

за гарниране

масло - 1 с.л. твърдо краве

мед - 2 с.л.

сладко - 1 с.л. от кайсии

Приготвяне на Марокански палачинки (Beghrir)

Смесете яйцето със захарта. Разбийте хубаво и добавете пресятото брашно с бакпулвера и маята, гриса, олиото и най-накрая разбийте много добре с водата, като се постараете сместа да стане гладка и без бучки.

Покрийте съда и оставете сместа за палачинки да почине за половин час. След това загрейте тефлонов тиган на котлона и леко го намазнявайте преди всяка палачинка. Сипвайте по 1 малък черпак от сместа и изпечете палачинките от двете страни (по около 2 минути всяка)./ Четете подбраните рецепти от Кухня-та на Struma.com.

Готовите Марокански палачинки подреждайте една върху друга, като ги мажете леко с ароматна смес, получена от разтопеното масло, меда и малко сладко от кайсии./Източник Готвач.бг