Мариновани чушки с чесън и магданоз... Бързо и лесно приготвяне... Зимнина без консерванти и пастьоризация 

Така приготвените чушки ще бъдат незаменима част от всяка трапеза: чесънът и магданозът ги правят още по-вкусни. Ето какво ви трябва: 

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ: 

3 кг пипер 
7 скилидки чесън 
1-2 връзки магданоз 
зърна черен пипер на вкус 

За марината: 
1 литър вода 
200 г захар 
2 супени лъжици сол 
250 мл бял оцет 9% 
100 мл масло 

ПРОЦЕДУРА: 

1. Измийте чушките и отрежете дръжките, след което ги надупчете с вилица. 

2. Сложете всички необходими за марината съставки в широк съд и разбъркайте, за да се разтворят. Поставете на огън и оставете да заври. 

3. Печете чушките в марината по 3 минути от всяка страна. 

4. На дъното на всеки буркан сложете малко магданоз, наситнен чесън и зърна черен пипер, след което ги напълнете със сварените чушки и леко ги притиснете с дървената лъжица. Завършете с магданоз и чесън. 

5. Притискаме отгоре, след което пълним бурканите до горе с маринатата. Ако марината не ви е достатъчна, добавете нова доза в необходимото ви количество. 

6. Затворете добре бурканите, покрийте ги с хавлиена кърпа и ги оставете да изстинат.