Малай (Румънска царевична баница)

Необходими Продукти

За тестото

• царевично брашно - 250 г

• брашно - 4 с.л. бяло

• масло - 5 с.л. разтопено

• сирене - 150 г

• сол - 1 с.л.

• захар - 1 с.л.

• оцет - 1 с.л.

• кисело мляко - 1 ч.ч.

• сода бикарбонат - 1 ч.л.

За заливката

• кисело мляко - 1 ч.ч.

• яйца - 3 бр.

• олио - за намазване на тавата

• брашно - за поръсване

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата с помощта на миксер, като добавите солта и захарта.

Последователно прибавете сиренето, разтопеното масло, млякото и маслото.

Прибавете постепенно царевичното брашно и бялото брашно заедно със содата и оцета. Разбъркайте до гъсто кексово тесто.

Изсипете сместа в намазнена тавичка, поръсена с брашно.

Изпечете в предварително загрята фурна на около 180 градуса за около 25 минути.

Разбийте яйцата и прибавете киселото мляко. Разбъркайте и полейте печивото. Допечете на горен реотан до златисто.

Преди поднасяне нарежете баницата на подходящи парчета.

Gotvach.bg