Макаронено пиле "Алфредо"

Начин на приготвяне 1 Загрейте маслото в тенджерка и добавете пилешките гърди. Добавете сол и черен пипер. Гответе го докато е напълно готово посредата и получи златиста коричка. 2 Извадете пилето от мазнината и го нарежете на ивици. 3 Нарежете на ситно няколко скилидки чесън и ги сложете да се запържат с още малко масло в тенджерата. Когато чесънът си пусне аромата, налейте 1 чаша бяло сухо вино. 4 Изчакайте няколко минути, докато виното се редуцира.

На тънка струйка, при непрекъснато бъркане добавете течната сметана. 5 Оставете на котлона, докато се сгъсти, като разбърквате добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. 6 Сварете пастата, според означението на опаковката. Готовите и отцедени макарони изсипете върху соса и с помощта на лъжица разбъркайте внимателно. 7 Добавете парчетата пилешко месо и поръсете с магданоз.

ПРОДУКТИ 3 бр.пилешки гърди 400 гр.макарони 1 стр.магданоз пресен 3 с.л.масло 2 ск.чесън стар 2 щипкасол 2 щипкачерен пипер млян 250 млсметана течна 1 шепапармезан 200 млвино бяло kulinar.bg