Любимете меденки с шипков мармалад

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ брашно - 2 ч.ч. яйца - 1 бр. захар - 1/2 ч.ч. олио - 1/2 ч.ч. мед - 2.5 с.л. сода бикарбонат - 1 ч.л. оцет - 1/2 с.л. ванилия - 1 бр. шипков мармалад - за слепване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Яйцето разбиваме със захарта с помощта на миксер или бъркалка. Добавяме мед, ванилията, содата, оцета и най-накрая олиото на струйка. След това добавяме брашното и омесваме тестото.

Леко лепкаво е и, за да ви е по-лесно да оформяте меденките, си сложете олио на плота и на ръцете също. Разделете тестото за меденките на две части, като всяка една част оформете на дълги фитили. Тези фитили нарязваме на малки парчета и от тях оформяме топчета. Всяко едно топче сплескваме и подреждаме в тавичка.

Поставяме сладките във фурната на 180 градуса за 10-12 минути. Като са готови, ги оставяме на страна да изстинат. Слепваме ги две по две с избраното от вас сладко, в моя случай шипков мармалад. Може да оваляте страничките на слепените меденки в кокосови стърготини или начукани орехи. Оставяме ги малко да омекнат. Меденките с шипков мармалад на другия ден са още по-вкусни./ Снимка: Габриела, gotvach.bg/ Област за прикачени файлове