_135509.jpg)
Лозови сарми, или пилцета по капански
3353 прочита
Необходими продукти
1 глава кромид лук
1 ч.ч. ориз
1 ч.ч. булгур
сол - на вкус
черен пипер
копър
джоджен
лозови листа - пресни или от консерва
Начин на приготвянe
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в повече мазнина до златист цвят. Прибавя се 1 чаша ориз, пържи се и се прибавя 1 чаша булгур (предварително измит и залят с гореща вода да набъбне). Прибавят се подправките - сол на вкус, черният пипер, копър, джоджен и се залива с 1 чаша вода. Когато течността се поеме, плънката се дръпва от огъня.
Вземат се лозовите листа и се оформят сармичките. Готовите сармички се подреждат в тенджера, на дъното на която предварително са наредени лозови листа. Заливат се с 2 чаши леко подсолена вода, притискат се отгоре с чиния и се варят на много тих огън до пълното им сваряване. Сервират се изстудени, подправени с кисело мляко, чесън и копър.
Добър апетит!
lakomnik.bg
1025 1250 1690
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.