Локумени пастички Северно сияние

Вкусни и ефектни пастички Северно сияние. Вижте как да ги приготвите. Рецепта за локумени пастички Северно сияние.

Необходими продукти:

Листове с мед:

4 яйчни жълтъка
100 гр. захар
2 супени лъжици мед
50 гр. масло
350гр. брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
Белтъчен блат:

4 белтъка
150 гр. захар
300 гр. локум
4 супени лъжици брашно
Нес Крем:

1 пакет ванилия пудинг
300 мл мляко
250 гр. масло
150 гр. пудра захар
4 гр Нес кафе+3 супени лъжички вода
Начин на приготвяне:

За Медените листове:

Захарта, яйчен жълтък, масло и меда се смесват в съд на водна баня и се разбъркват непрекъснато, до пълното им разтваряне. Сваля се от огъня и се остава да се охлади леко.

Пресейте брашното с бакпулвера. Към горната смес се прибавя брашното по малко и бавно се разбърква с лъжица, докато започне да се сгъстява. След това се меси с ръце. Трябва да се получи меко тесто. Не използвайте повече от 350 гр. брашно.

Разделете тестото на две части и ги разстелете с точилка на два листа на дъното на 22 х 22см тава. Печете в предварително загрята на 170 ° С около 8 -10 минути всеки лист.За Белтъчния блат:

4 белтъка разбийте с миксер и прибавете 120 гр захар.

Добавете брашното и нарязания на малки кубчета цветен локум.

В същата форма 22 х 22 см. изсипете сместа и печете в предварително загрята фурна на 175 ° C за около 25-30 минути.

За крема Нес:

300 мл. мляко оставете да заври. Свалете от котлона и прибавете пакетчето пудинг предварително разтворено в 2 супени лъжици вода. Разбъркайте и оставете да се охлади.

Разтопеното масло разбийте с миксер отделно и добавете пудрата захар. След това го прибавете към пудинга внимателно и разбърквайте постоянно, докато се смесят напълно

Разтворете Нес кафето в малко топла вода и също добавете при непрекъснато разбъркване.

Започваме да редим листовете:

Сложете меден лист и покрийте с 1/3 от Нес крема.

След това белтъчният лист - трябва да е изстинал. Сложете още 1/3 от крема.

Следва вторият лист с мед и останалата част на крема. Трябва да е на студено поне за два часа. Може да поръсите с нес, какао или канела и се нарязва на квадрати.

Аз съм използвала и желирани бонбони на Ментина - зелени, освен Цветен локум на Захарни заводи, за да има повече цветове и вкусове.

Може да се приготви в кръгла форма и да се поднесе като торта.

Насладете се и изпробвате, наистина си заслужава!/rozali.bg/