Лодки от тиквички

Необходими продукти:

За лодките:

6 средно големи тиквички
500 г кайма
2-3 моркова
2 чушки
1 глава лук
50-60 г масло
сол
черен пипер
150-200 г настърган кашкавал

За сос:
½ опаковка майонеза
½ кофичка кисело мляко
1-2 скилидки чесън
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте добре тиквичките. Разрежете ги надлъжно на половина. Издълбайте семките с лъжица. Сложете тиквичките в тава, посолете ги и оставете тавата леко под наклон. Почистете и нарежете на малки кубчета лука, морковите и чупките. В предварително загрят тиган сложете маслото.

След това последователно задушете за кратко лука, морковите и чушките. Добавете каймата. Запържете заедно със зеленчуците за около 10-15 минути. Включете фурната на 180-200 градуса. Вземете тиквичките. Изхвърлете събралата се в тях вода. Подредете ги в тавата.

Разпределете равномерно плънката в тях. Сложете тавата във фурната. Печете за около 20 минути. След това извадете тавата, поръсете тиквичките с кашкавал и ги върнете обратно, докато кашкавала започне леко да се разтопява. Изключете фурната и оставете тиквичките вътре. В купа смесете майонезата, млякото, предварително накълцания чесън, малко сол и щипка черен пипер. Разбъркайте добре и оставете в хладилник да се охлади.

Сервирайте по две лодки в порция със сос. Съвет. Когато приготвяте тиквички започвайте от малко по-рано. Винаги ги посолявайте леко и ги оставяйте да се отцедят, особено ако ще ги пържите или печете, тъй като съдържат много водя, която може да ви изиграе лоша шега по време на готвенето.

За приготвянето на соса, можете да използвате и чесън на прах. Ако ви липсва "цвят" в чинията, можете към соса да добавите малко куркума или кърви.Ю

© Actualno.com