Линцерови сладки

Необходими продукти:

150 г печени лешници без сол

220 г краве масло

380 г брашно

1 яйце размер L

120 г захар

1 ванилия

200 г кайсиев конфитюр

1/2 ч. л. канела

1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Лешниците се смилат в блендер, докато се превърнат във фин прах.

В купа се смесват брашното, ванилията, канелата, солта, студеното масло, захарта, смлените ядки и яйцето. С ръце се прави маслено тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути да стегне добре.

Разточва се на тънка кора, от която с ринг се изрязват кръгове.

Половината кръгове се оставят за основи, другата половина се изрязват по средата с някаква друга формичка – звезди, елхи.

Така оформените сладки се поставят в тави с незалепващо покритие и се оставят в хладилник да стегнат.

След това се пекат в загрята на 180 градуса с вентилатор за около 10 минути. Охлаждат се.

Когато станат готови, се слепват с кайсиевия конфитюр, поръсват се с пудра захар и са готови.